Yumurtadan daha fazla protein mi içeriyor? 4 sebze 1 yumurtayı bile geride bırakabilir
Yumurtalar eksiksiz bir protein kaynağı olsa da, kimi sebzeler de bu makro besin açısından zengindir. Diyete dahil edildiğinde, protein açısından güçlü çeşitli sebzeler günlük protein tüketimine katkıda bulunabilir ve ayrıyeten ek vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sunar.
İster vejetaryen, ister vegan olun yahut yalnızca daha fazla bitki bazlı yiyecek yemeyi düşünün, sebzeler protein amaçlarınıza tesirli bir halde ulaşmanıza da yardımcı olabilir.
Her gün kahvaltıda yumurta yiyen ve beslenme kısmından ödün vermeden bir değişiklik arayan biriyseniz yahut protein alımınızı artırmak istiyorsanız, işte size birkaç teklif.
ISPANAK
Ispanak, besin açısından güçlü ve eksiksiz bir protein kaynağıdır. Bir fincan pişmiş ıspanak yaklaşık 5,4 gram protein içerir, lakin 100 gram başına ölçüldüğünde yaklaşık 2,9 gram proteine sahiptir. Lakin ıspanak pişirildiğinde kıymetli ölçüde küçüldüğünden, basitçe birden fazla porsiyon tüketebilirsiniz ve bu da onu verimli bir protein kaynağı yapar.
Proteinin ötesinde, ıspanak demir, kalsiyum ve A, C ve K vitaminleriyle doludur. Bu besinler kemik sıhhatini, bağışıklık işlevini ve genel sıhhati takviyeler.
BROKOLİ
Brokoli ekseriyetle yüksek lif ve vitamin içeriği nedeniyle övülür, fakat tıpkı vakitte hafife alınan bir protein kaynağıdır. 100 gram başına brokoli yaklaşık 2,8 gram protein içerir. Bir fincan doğranmış, pişmiş brokoli neredeyse 5,7 gram protein sağlar ve tek bir yumurtayı geride bırakır.
Ayrıca brokoli antioksidanlar, folat ve potasyum açısından zengindir. Kalp sıhhatini, sindirimi dayanaklar ve iltihap önleyici özellikler sunar, bu da onu her diyete harika bir katkı yapar. Brokoliyi sotelere, körilere yahut karışık zerzevat yemeklerine ekleyebilirsiniz.
MANTAR
Mantar şaşırtan derecede yüksek protein içerir. Çiğ mantarlar 100 gram başına yaklaşık 3,1 gram protein içerirken, pişmiş mantarlar su kaybı nedeniyle daha da yüksek bir konsantrasyona sahiptir. Bir fincan pişmiş mantar yaklaşık 5-7 gram protein sağlayabilir.
Mantarlar ayrıyeten B vitaminleri, selenyum ve antioksidanların kusursuz bir kaynağıdır. Beyin sıhhatini dayanaklar, bağışıklığı güçlendirir ve potansiyel kanser zıddı özelliklere sahiptir.
BEZELYE
Bezelye, en güzel bitki bazlı protein kaynakları ortasındadır. Bir fincan pişmiş bezelye, bir yumurtadan değerli ölçüde daha fazla olan yaklaşık 8 gram protein içerir.
Bezelye, 100 gram başına yaklaşık 5 gram protein sağlar.
Proteinin yanı sıra bezelye, lif, K vitamini ve folat ile doludur. Sindirimi, kalp sıhhatini ve kan şekeri denetimini takviyeler ve bu da onları istikrarlı bir diyete kusursuz bir katkı haline getirir.
