Kolesterol düşürücü özelliği varmış, ilkbaharda toplanıyor: Her yerde yetişen bitki
Genellikle İç Anadolu Bölgesi’nde tüketilen ve Yozgat halkı tarafından da çok sevilen yemlik otuna her yerde rastlamak mümkün.
Pek çok yararı olduğu belirtilen yemlik otu, ciltteki sivilce izlerini ve lekelerini tedavi edici tesire sahip olduğu, kolesterolü düzenlediği, kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini minimuma indirdiği, tansiyonu düzenlemeye yardımcı olması ile biliniyor.
“YEMLİK OTUNU YUFKA EKMEKLE YERİZ”
Yozgat’ta eşiyle birlikte yemlik otu toplayan Zeynep Ertuğrul, aslen Adanalı olmasına karşın 15 yıldır Yozgat’ta yaşadığını, yemlik otunu epey sevdiğini ve tükettiğini söz etti.
Ertuğrul, “Bunu yıkarız, temizler tuzlarız. Yufka ekmekle yeriz. Dürüm deriz, birtakım yerlerde de sokum denilir. Bu türlü yeriz. Orta öğünlerde tüketiriz. Nisan ayında olur. 1 ay mühleti var. Yağışların tesiri olmuş. Sıhhat açısından da her şeye yararlı derler. Organları temizler derler. Büyüklerimizden o denli duyduk” dedi.
