Hafızayı geliştirmede işe yarayan 3 besin: Beyni iyileştirip, Alzheimer riskini azaltıyor

Hiç bir odaya girip orada neden olduğunuzu unuttunuz mu? Ya da bir sohbetten değerli bir ayrıntıyı hatırlamakta zorlandınız mı? Hafıza ve zeka, günlük olarak tükettiğimiz besinlerle yakından temaslıdır. Beynimizin keskin kalmak, bilgileri süratli bir formda işlemek ve yaşlandıkça bilişsel gerileme riskini azaltmak için yanlışsız yakıta muhtaçlığı vardır.

Belirli besinler beyin fonksiyonunu geliştirmede, hafızayı desteklemede ve hatta Alzheimer üzere hastalıklara karşı muhafazada kıymetli bir rol oynar.

İşte beyin sıhhati için en uygun 3 besin

OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ

Omega-3 yağ asitleri, bilhassa beyin dokusunun değerli bir kısmını oluşturan DHA (dokosaheksaenoik asit) olmak üzere beyin işlevi için gereklidir. Bu sağlıklı yağlar beyin hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur, nöronlar ortasındaki bağlantısı takviyeler ve bilişsel gerileme ve hafıza kaybıyla kontaklı olan iltihabı azaltır.

2022’de yapılan bir araştırmaya nazaran omega-3 yağ asitleri tüketmek öğrenmeyi, hafızayı, bilişsel refahı ve beyindeki kan akışını artırır.

Yenmesi gereken en uygun yiyecekler:

• Omega 3 yağ asidi için en güzel bilinen yiyecek yağlı balıktır
• Ceviz ve chia tohumları
• Keten tohumları

B VİTAMİNLERİ

B vitaminleri, bilhassa B6, B9 (folat) ve B12, beyin işlevinde değerli bir rol oynar. Homosistein düzeylerini düşürmeye yardımcı olurlar, bu amino asit çok yüksek olduğunda hafıza sıkıntıları ve bilişsel gerileme ile ilişkilendirilmiştir. Bu vitaminler ayrıyeten ruh halini, hafızayı ve zekayı etkileyen nörotransmitterlerin üretimini takviyeler.

2012’de yapılan bir araştırmaya nazaran, düşük B-12 vitamini düzeyleri hem yavaş bilgi sürece hem de zayıf hafıza işlevi ile ilişkilendirilmiştir.

B6 Vitamini: 1,3–2 mg/gün (kümes hayvanlarında, muzda ve patateste bulunur)
Folat (B9): 400 mcg/gün (ıspanak, mercimek ve portakalda bulunur)
B12 Vitamini: 2,4 mcg/gün (yumurta, süt eserleri ve zenginleştirilmiş tahıllarda bulunur)

Yenmesi gereken en yeterli yiyecekler:

• Ispanak üzere yapraklı yeşillikler
• Yumurta ve süt ürünleri
• Balık ve yağsız etler
• Veganlar için zenginleştirilmiş bitki bazlı süt

ANTİOKSİDANLAR

Antioksidanlar, bilhassa C vitamini, E vitamini ve flavonoidler, beyin hücrelerini yaşlanmayı ve hafıza kaybını hızlandırabilen oksidatif gerilimden muhafazaya yardımcı olur.

Ayrıca beyne giden kan akışını destekleyerek, en yeterli formda çalışması için muhtaçlık duyduğu oksijeni ve besinleri almasını sağlar.

Ne kadar gereksiniminiz var?

C Vitamini: 75–90 mg (sigara içenlerde daha yüksek)
E Vitamini: 15 mg
Flavonoidler: Resmi bir teklif yok, lakin çeşitli renkli meyve ve zerzevatları tüketmek kıymetlidir.

Yenebilecek en yeterli yiyecekler:

• Yaban mersini, çilek ve böğürtlen üzere meyveler
• Bitter çikolata (%70 yahut daha fazla kakao)
• Portakal ve greyfurt üzere turunçgiller
• Kuruyemişler ve çekirdekler, bilhassa badem ve ayçiçeği çekirdeği

  Bu makale yalnızca genel bilgi verme maksadıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.