Dünyanın en iyi 50 salatası belli oldu: Piyazın kıymetini dünya da anladı
Yaptığı yemek listeleriyle bilinen Taste Atlas internet sitesi, dünyanın en çok beğenilen 100 salatasını sıraladı.
Dünyanın En Âlâ 50 Salatası listesinde dört Türk salatası da yer aldı.
Türkiye’nin varlıklı mutfak kültürünü yansıtan bu lezzetler, milletlerarası arenada büyük beğeni topladı.
Hem sağlıklı hem pratik bir o kadar da lezzetli olan Piyaz listenin 9. sırasında yer aldı.
Antalya Piyazı Taste Atlas piyazı kuru fasulye, maydanoz, soğan ve sumaktan oluşan bir yemek için kullanılan genel bir terim olarak tanımlarken, Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafik işaret dokümanı alınarak tescillenen “Antalya yolu piyaznın da tanımını verdi.
ANTALYA PİYAZI TANIMI
Tahin, limon suyu ve sirkeden oluşan güçlü ve yumuşak bir sos içerir. Fasulyelerin üzerine sos eklenir ve yemek çoklukla doğranmış domates, dilimlenmiş soğan, haşlanmış yumurta, zeytinyağı ve maydanozla süslenir.
Kısır 14. sırada yer alırken, zeytin piyazı 23, közlenmiş patlıcan salatası ise 42. sırada yer aldı.
Dakos, Yunanistan İşte Dünyanın En Âlâ 100 Salatası listesinde birinci 10’da yer alan lezzetler;
1. Yunanistan: Dakos
2. Yunanistan: Horiatiki Salata
3. Tunus: Houria
4. İtalya: Capri Salatası
5. Lübnan: Fettuş Salatası
6. Bulgaristan: Şopska Salatası
7. Endonezya: Pecel
8. Çin: Pai Huang Gua
9. Türkiye: Antalya Piyazı
10. Tunus: Mechouia Salatası
