Balık tezgahları yoğun ilgi görüyor: Kilosu 200, 250, 350 lira arasında değişiyor

Karadeniz’deki çeşitliliği aratmayan tezgâhlarda hamsi ve istavritin kilosu 200 lira, uskumru 250 lira, deniz mercanı 350 lira, levrek ise 350 liradan alıcı buluyor.

Yarım asrı aşkın bir müddettir bu işi yaptıklarını belirten balıkçı esnafı Emrah Buluş, “Dededen toruna yaptık, üçüncü kuşağız. Yıllardır kapalı çarşıdayız.

Bugün Türkiye’de birçok tezgahta birden fazla vakit balık bulunmadığı periyotlarda, bizim tezgahımızda 15 çeşit balık açıyorduk. Türkiye’nin neresinde balık varsa biz oradan balık getiriyoruz. Getirme işi çok kolaylaştı.

Tezgahımızda 10 çeşitten az balık olmuyor. Cuma, cumartesi ve pazar günleri çeşit daha fazlalaşıyor. Genelde tatil günlerinde vatandaşlar balığa daha fazla ilgi gösteriyor. Hafta sonlarını ortalama 25-30 çeşit balık ile açıyoruz. Bizim burada alabalık çiftlikleri kuruldu.

Şu an mesela Türkiye’nin büyük bir alabalık ve somon muhtaçlığını bizim bölgemiz karşılıyor. Keban bölgesinde çok büyük kafesler ve büyük yetiştiriciler var. Şu an alabalık, somon ve sazan çeşitleri bizim burada yetişen balık çeşitleridir. Geçen seneye nazaran balık fiyatlarında çok bir pahalılık yok. Geçen sene, hamsi ve istavrit 200 lirayken bu sene de 200 lira” dedi.