Balık sevmeyenlerin tüketebileceği 9 besin: Her biri Omega 3 ve B12 yönünden zengin
KETEN TOHUMU VE CHİA TOHUMU
Keten tohumu ve chia tohumu, yeterli birer bitkisel omega-3 ve B12 kaynaklarıdır. Nutrients mecmuasında yayımlanan bir çalışmada, bu tohumların ALA (alfa-linolenik asit) üzere yağ asitleri içerdiği ve kalp sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olduğu belirlendi.
DENİZ YOSUNU
Deniz yosunları, bilhassa iyot, magnezyum ve Omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Marine Drugs, deniz yosunlarının, sıhhat üzerindeki olumlu tesirlerini çeşitli çalışmalarla destekledi.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Süt ve süt eserleri, kalsiyum, B12 vitamini ve D vitamini üzere besin öğeleri açısından gerçek seçeneklerdir. 2006 yılında yürütülen bir çalışmada, süt ve süt eserlerinin kemik sıhhatini desteklediği, B12 vitamini eksikliklerini engellediği sonucuna varıldı.
KIRMIZI ET VE TAVUK
Kırmızı et ve tavuk, yüksek kaliteli protein ve demir kaynağıdır. Bilhassa kırmızı et, balıktan alınan birtakım besin öğelerini karşılayabilir. American Journal of Clinical Nutrition tarafından yayımlanan 2014 tarihli bir araştırmada, kırmızı etin demir ve protein açısından güçlü olduğu lakin çok tüketiminde sıhhat riskleri oluşturabileceği konusunda bulgulara varıldı.
YUMURTA
Yumurta, yüksek kaliteli protein ve Omega 3 yağ asitleri açısından güçlü bir kaynaktır. Yapılan birçok çalışmada, yumurtanın protein kalitesinin yüksek olduğu ve Omega 3 ile zenginleştirilmiş yumurtaların kardiyovasküler sıhhati destekleyebileceği kanıtlandı.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yeşil yapraklı sebzeler, balıkta bulunan yararlı bileşikler açısından güçlü alternatifler ortasında yer alır. Bilhassa brokoli, D vitamini ve folat içerir. Brokoli ve öteki yeşil yapraklı sebzelerin, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanser riskini azaltabilen antioksidanlar içerdiği keşfedildi.
CEVİZ
Ceviz, bitkisel omega-3 yağ asidi olan ALA’nın kusursuz bir kaynağıdır ve antioksidanlar açısından da zengindir. Journal of the American College of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, ceviz tüketiminin kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini gösterdi.
