Bakkallar zincir marketlere karşı direniyor
Türkiye’de süratle sayıları artan zincir market şubeleri ve alışveriş merkezlerine rağmen geçmişten günümüze kadar geçen müddette uzun bir tarihe sahip bakkallar, ticari hayatlarına devam ediyor.
İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin, bakkalların vatandaşla birlikte yol yürüdüğünü ve her vakit yanında olduklarını söyledi.
Keskin, “Bakkallıkta sevgi, hürmet var. Bakkallıkta insan sevgisi var ve hizmet aşkı var. Bakkal, vatandaşın bana nazaran her şeyi. Anahtarını bırakan, çocuğunu emanet eden, gereksiniminde para alan lakin bakkal, bunlarla da bana nazaran anlatılır bir şey değil. Bakkal öbür bir şey. Bakkal bir anne, bakkal bir baba, bakkal bir abi. Daima o denli düşünür, daima o denli söylüyorum.” dedi.
Keskin, İstanbul’da ve Türkiye’de market kültürünün ve AVM’lerin arttığı bir devirde olmasına karşın vatandaşın kendilerini gecede gündüzde, güç vakitlerde her an gidilecek bir yer olarak gördüğüne işaret etti.
“VATANDAŞ SICAKLIĞI GÖRÜNCE BAKKALLARI TERCİH EDİYOR”
Bakkallar olarak karşılarında dev zincir marketlerinin ve büyük alışveriş merkezlerinin olduğunu tabir eden İsmail Keskin, “Karşımızda devasa güçler var. Devasa sermaye var. Ancak vatandaşı sevmek, vatandaş tarafında olmak, vatandaşın elinden tutmak bizi gerçekten ayakta tutuyor. ‘3 harfli’ denilen işletmelerin başlarındaki fikir aşikâr; kar etmek. Bakkallarda da sonuç prestijiyle kar etmek var lakin bizdeki üzere insan sevgisi, insan alakaları, vatandaşa dayanak olma kanıları onlarda yok.” dedi.
“KİMSE SİZE NASILSIN DEMEZ”
“Siz zincir markete kapıdan içeri girdiğinizde hiç kimse size ‘merhaba’ demez, ‘nasılsın’ demez. Yüzünüze de gülümsemez. Hasebiyle onlar kara bakarlar.” diye konuşan Keskin, “Bakkallarda siz alışverişinizi yaparsanız, nakit paranız varsa verirsiniz yoksa kredi kartı verirsiniz, vermezseniz bizim bir meşhur veresiye defterimiz vardır malumunuz. Veresiye defteri ortaya çıkar. Yazılır, çizilir. Vakte nazaran vatandaş öder. Bu türlü bir sıcaklığı, bu türlü bir yakınlığı, ilgiyi vatandaş görünce bakkallar tercih ediliyor.” dedi.
Keskin, zincir marketlerin besinin yanında kırtasiye, züccaciye, elektronik eşya, beyaz eşya ve gibisi eserler de sattığını belirterek, ”Dolayısıyla onlara bir ayrıcalık tanınıyor. Bu durum bakkallarda yok. Fakat biz ne olursa olsun vatandaşın yanında olmaya devam ediyoruz. Vatandaşa elimizden geldiğince yardım etmeye uğraş ediyoruz. Hasebiyle bu da bakkala olan ilgiyi yükseltiyor” tabirlerini kullandı.
TÜRKİYE GENELİNDE 176 BİN BAKKAL AYAKTA KALMAYA ÇALIŞIYOR
Türkiye’de ve İstanbul’da bakkal sayılarına ait son sayıları paylaşan Keskin, ”İstanbul’da bizim yaptığımız hesaplamalara nazaran 2025 yılı prestijiyle yaklaşık 22 bin, Türkiye genelinde ise 176 bin bakkal var. Geçmişte ayrıyeten pandemi devrinde ise bakkal sayısında yüzde 20 artış olmuştu. O vakit bakkallara çok gereksinim oldu. Zira bakkallarımız o devir de vatandaşı yönetim eden, koruyan, kollayan, takviye olan esnaftan oldular. Ondan ötürü o vakitlerde sayımız İstanbul’da da Anadolu’da da bir epey artmıştı. Pandeminin akabinde ise olağan sayılarımıza geri dönmeye başladı” formunda konuştu.
“BAKKALAR VATANDAŞIN KİLERİ”
İsmail Keskin, bakkalların her vakit alanda ve vatandaşın yanında olmaya devam edeceğini lakin zincir marketlerin alanda gelişi hoş bir halde olmaları, yüzeysel bir biçimde açılmaları ya da sayılarının sermayeye dayalı olarak çok fazla olmasının küçük esnafı badireye soktuğunu söyledi. Keskin, “Bundan ötürü yönetimin, bu işi sermayeye bırakmaması lazım diye düşünüyorum. Bakkallar bugün her yerde var. Mahallelerde var. Sokak ortalarında var. Elimizin altında, yürüme arasında. Bakkallar vatandaşın kileri.” dedi.
Keskin, market kültürüne geçmişte olduğu üzere bugün de direnmeye devam edeceklerini ve vatandaşın yanında olmayı sürdüreceklerini vurgulayarak, “Zincir marketlerle birebir kaidelerde yarışmak istiyoruz. Yöneticilerimize sık sık lisana getiriyoruz. Ne olur bunlara yüzeysel biçimde özgür bir saha bırakmayın. Marketler maddesine bir tertip getirilsin. Kurallar koyulsun. Biz hem vatandaşı hem de piyasayı yeniden eskisi üzere sırtlarız, götürürüz, hiçbir sorun de yaşanmaz.” diye konuştu.
