Eşinin ata mesleğiydi, hibeyle üretmeye başladı: Girişimci kadın şimdi 24 ülkeye satıyor
Eşinin ailesi tarafından 1876 yılından bu yana klasik formüllerle yapılan üretimi sürdürmek isteyen Çelik, 2012 yılında Türkiye’ye dönerek birinci olarak kırsal Hartlap Mahallesi’nde küçük bir atölye kurdu, akabinde kent merkezindeki Demirciler Çarşısı’nda imalathaneye geçti.
Geçen yıl Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) ve Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansının (DOĞAKA) hibe takviyeleriyle bıçak fabrikası kuran teşebbüsçü bayan, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme Yönetimi Başkanlığından (KOSGEB) aldığı dayanakla işlerini geliştirdi.
Çelik, klâsik prosedürlerle günde 3 bin adet üretilen bıçakları yurt içinin yanı sıra Almanya, Amerika, Belçika, Fransa, Kanada ve İngiltere üzere 24 ülkeye satmayı başardı.
Emine Çelik, AA muhabirine, yurt dışında edindiği tecrübeyi klasik prosedürlerle yaptıkları üretimle birleştirdiğini, TKDK’dan aldığı dayanakla bıçak fabrikası kurduğunu anlattı.
Süreç içerisinde devletin kendilerini biran olsun yalnız bırakmadığını lisana getiren Çelik, son olarak makine ekipman takviyesi için Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme Yönetimi Başkanlığına (KOSGEB) sundukları projenin de onaylandığını ve çalışmalarının süratle devam ettiğini söz etti.
KADINLARIN KULLANIMINA ÖZEL DİZAYNLAR HEDEFLİYOR
Günlük 2 bin bıçak üretimi yapan işletmede 15 bireye istihdam sağladıklarını belirten Çelik, şöyle konuştu:
“Şu anda başta Almanya, Amerika, Belçika, Fransa, Kanada ve İngiltere olmak üzere 24 ülkeye ihracat yapıyoruz. Gayemiz 3 yıl içerisinde çalışanlarımızın sayısını 50 şahsa, üretimimizi de günlük 10 bine çıkarmak. Biz hala klasik prosedürlerle üretim yapıyoruz. Kahramanmaraş bıçakçılıkta Türkiye’de üçüncü sırada, el işçiliğiyle üretimde ise birinci sırada. Hartlap bıçakları coğrafik tescilli olup Kahramanmaraş’ta 15 tescilli markadan bir tanesiyiz. Hedefimiz, markamızı gelecek jenerasyonlara, çocuklarımıza aktarmak ve bunu daha da ileriye taşımak. Bıçak üretimi alanında yalnızca erkeklere değil bayanlara da yer vermek istiyorum. Zira bayanlar mutfakta erkeklerden daha çok vakit geçiriyor. En büyük gayem bayanların kullanımına daha konforlu dizaynlar üretmek.”
BIÇAK DIŞINDA DA ÜRETİM YAPILIYOR
“Lezzetli yemekler kaliteli bıçaklardan çıkar” sloganıyla hareket ettiklerini lisana getiren Çelik, emelinin kaliteli ve herkesin kullanmaktan mutlu olacağı bıçaklar üretmek olduğunu söyledi.
Çelik, üretim alanlarının yalnızca mutfak bıçaklarıyla hudutlu kalmadığını bunun yanında tarihi sinemalarda de kullanılan klasik çakı, kılıç, çarık ve yemeni üretimi de gerçekleştirdiklerini kelamlarına ekledi.
