YAPIŞMAZ PİŞİRME KAPLARI

Yapışmaz tavalar dağınıklık yaratmayan pişirme için popülerdir, lakin birçoğu PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler) ismi verilen kimyasallarla kaplıdır.

Bu “sonsuza dek kalıcı kimyasallar” kolay kolay parçalanmaz ve pişirme kabı çok ısındığında yemeğe sızabilir. Çalışmalar PFAS maruziyetinin böbrek ve testis kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanserlerle temaslı olduğunu göstermiştir.

PLASTİK KAPLAR

Artıkları plastik kaplarda saklamak zararsız görünebilir, fakat birtakım plastikler hormonlara müdahale edebilen ve göğüs ve prostat kanseri riskini artırabilen BPA (bisfenol A) yahut ftalatlar içerir. Yiyecekleri plastikte ısıtmak bu riski daha da artırır.

Daha inançlı geçiş: Yiyecekleri saklamak ve yine ısıtmak için cam, seramik yahut paslanmaz çelik kaplar kullanın.

ALÜMİNYUM FOLYO

Alüminyum folyo ekseriyetle pişirme ve ızgarada kullanılır, lakin çalışmalar alüminyum folyo ile pişirmenin (özellikle asitli yahut baharatlı yiyeceklerle) alüminyumun yemeklere sızmasına neden olabileceğini göstermektedir. Bedendeki yüksek alüminyum düzeyleri nörotoksisite ve potansiyel kanser riskleriyle ilişkilendirilmiştir.
Daha inançlı geçiş: Pişirme sırasında folyoyu parşömen kağıdıyla değiştirin yahut fırında pişirme için cam/seramik kaplar kullanın

RAFİNE YAĞLAR

Ayçiçeği, soya fasulyesi ve kanola yağı üzere rafine bitkisel yağlar yüksek sıcaklıklarda işlenir, besinleri yok eder ve trans yağlar yahut hür radikaller üretir. Bu bileşikler, bilhassa kolon ve göğüs kanserleri olmak üzere kanser gelişiminde rol oynayan iltihaplanmaya yol açabilir.
Daha inançlı geçiş: Sızma zeytinyağı, hardal yağı yahut hindistancevizi yağı üzere soğuk preslenmiş yağlar besinleri korur ve günlük kullanım için daha güvenlidir

PLASTİK SU ŞİŞELERİ

Plastik şişeler, bilhassa ısıda bırakılanlar yahut sık sık tekrar kullanılanlar, mikroplastikler ve BPA üzere ziyanlı kimyasallar salabilir. Bu unsurlar endokrin sistemini bozabilir ve hormonla alakalı kanserlerde rol oynadığından şüphelenilmektedir.

Daha inançlı geçiş: Tekrar kullanılabilir paslanmaz çelik yahut cam şişeler kullanın. Bunlar etraf dostudur ve toksik değildir.

KONSERVE YİYECEKLER

Konserve yiyecekler, bilhassa domates üzere asidik içerikler saklandığında, yiyeceğe sızabilen BPA içeren bir reçine ile kaplanmıştır. BPA’nın göğüs kanseri, prostat kanseri ve metabolik meselelerle irtibatı olduğu görülmüştür.

Daha inançlı bir geçiş: Taze yahut dondurulmuş yiyecekleri tercih edin. 

KOKULU MUMLAR

Rahatlatıcı bir atmosfer yaratırken, birçok kokulu mum parafin mumu ve sentetik kokularla yapılır. Bunları yakmak benzen ve toluen açığa çıkarabilir – ikisi de bilinen kanserojenlerdir.

Daha inançlı bir geçiş: Doğal esansiyel yağlarla balmumu yahut soya mumundan yapılmış mumları seçin. Rastgele bir çeşit mumu yakarken odaları yeterli havalandırın

PLASTİK DOĞRAMA TAHTALARI

Plastikten yapılmış doğrama tahtaları, bilhassa bıçak izleri biriktiğinde, vakitle yiyeceğe küçük plastik parçacıkları salabilir. Bu mikroplastikler bedene girebilir ve muhtemelen hücre süreçlerini bozabilir. Uzun vadeli tesirleri hala inceleniyor olsa da, potansiyel bir risk oluştururlar.

Daha inançlı bir geçiş: Ahşap yahut bambu doğrama tahtaları tercih edin. Sağlamdırlar, biyolojik olarak parçalanabilirler ve doğal olarak antimikrobiyaldirler.

ULTRA İŞLENMİŞ GIDALAR

Paketlenmiş atıştırmalıklar, hazır yemekler ve şekerli tahıllar çoklukla hami unsurlar, yapay renkler ve katkı unsurlarıyla doludur. Bu içerikler kronik inflamasyonu tetikleyebilir ve kolorektal ve göğüs kanseri risklerinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.

ODA SPREYLERİ

Bu eserler çoklukla formaldehit ve uçucu organik bileşikler (VOC) içerir, bunlar akciğerleri tahriş edebilir ve uzun müddetli maruziyetten sonra kanser riskini artırabilir.

Daha inançlı geçiş: Faal kömür, iç yer bitkileri yahut uçucu yağlar ve su ile yapılan DIY spreyleri üzere doğal hava temizleyicileri kullanın.