Uzmanı açıkladı: 4 besin ömrü uzatıyor, 2 besin erken ölüm nedeni
İspanyol bilim insanları, yağsız et, kümes hayvanları, tahıllar, bol ölçüde meyve ve zerzevat içeren Akdeniz diyetine tertipli olarak uymanın, erken vefat riskini %20 oranında azaltabileceğini keşfetti.
Ancak araştırma, bilhassa dört besinin – meyveler, süt eserleri, kuruyemişler ve doymamış yağlar (zeytinyağı yahut ayçiçeği yağı gibi) – erken vefat riskini azaltmada en tesirli faktörler olduğunu vurguluyor.
Gazlı içecekler ve hamur işlerinin nizamlı tüketiminin ise erken mevt riskini artırdığı gözlemlendi. Araştırmanın değerli bulguları, halkı sıhhat açısından değerli avantajlar ve daha düşük erken mevt riski sağladığı için Akdeniz diyetini benimsemeye teşvik ediyor.
Yardımcı doçent olan Dr. Mercedes Sotos Prieto, “Diyete daha fazla ahenk, her türlü nedene bağlı vefat oranının düşmesiyle bağlantılıdır,” dedi. Araştırma, ortalama 48 yaşındaki 11 binden fazla yetişkinin beslenme alışkanlıklarını izledi. İştirakçilere, gezegen sıhhati odaklı diyeti (Gezegensel Sıhhat Diyeti – PHD) ve Akdeniz diyetine ne kadar bağlı oldukları konusunda puanlar verildi.
Gezegensel Sıhhat Diyeti (PHD), hastalık risklerini azaltmayı ve tarımın çevresel tesirlerini (iklim değişikliği ve doğal dünya üzerindeki etkiler) minimize etmeyi amaçlayan bitki yüklü, et ve süt eserleri tüketimi sonlu bir diyettir. Bu diyetin, günde yaklaşık 2.500 kalori tüketmeye dayalı olduğu belirtiliyor. Akdeniz diyeti ise, yağsız kırmızı et ve alkol hudutlu, orta ölçüde süt eserleri, meyve, zerzevat, tam tahıllar, zeytinyağı, yağlı balıklar, kuruyemişler, tohumlar ve bakliyatlar içeriyor.
Araştırmaya nazaran, PHD’yi en yakın halde takip edenlerin vefat riski, diyetin en alt düzeyinde yer alanlara nazaran %22 daha düşük. Akdeniz diyeti uygulayanlar ise, en üst üçte birde yer alan şahısların vefat riskini, en alt üçte birdekilere nazaran %21 oranında azaltıyor. Fakat araştırmacılar, Akdeniz diyetinin PHD’nin birtakım bileşenlerine (özellikle meyveler, süt eserleri, doymamış yağlar) ve kuruyemişlere yer verilmesinin, ‘bağımsız olarak daha düşük mevt oranlarıyla ilişkili’ olduğunu da belirttiler.
DÜNYANIN EN YAŞLI İNSANLARININ UZUN ÖMÜRLERİNİN SIRRI
Dünyanın en yaşlı insanı unvanı, 122 yıl 164 gün yaşayan Fransız Jeanne Louise Calment’e ilişkin. Brezilyalı rahibe Inah Canabarro Lucas’ın 116 yaşına kadar yaşadığı, İngiltere’den 115 yaşındaki Ethel Caterham’ın ise uzun ömrünü “kimseyle tartışmamaya, dinlemeye ve istediğimi yapmaya” bağladığı biliniyor.
Uzmanlar, “Mavi Bölgeler” olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayan uzun ömürlü insanların sırlarının ortasında, sistemli fizikî aktivite, çeşitli beslenme, toplumsal bağlar ve ömür hedefi bulmanın yer aldığını vurguluyor.
Araştırmanın bulguları, sağlıklı beslenmenin, hem kişisel sıhhat hem de etraf sıhhati açısından büyük değer taşıdığını ortaya koyuyor.
