Uzmanı açıkladı: 4 besin ömrü uzatıyor, 2 besin erken ölüm neden
İspanyol bilim insanları, yağsız et, kümes hayvanları, tahıllar, bol ölçüde meyve ve zerzevat içeren Akdeniz diyetine sistemli olarak uymanın, erken mevt riskini %20 oranında azaltabileceğini keşfetti.
Ancak araştırma, bilhassa dört besinin – meyveler, süt eserleri, kuruyemişler ve doymamış yağlar (zeytinyağı yahut ayçiçeği yağı gibi) – erken vefat riskini azaltmada en tesirli faktörler olduğunu vurguluyor.
Gazlı içecekler ve hamur işlerinin tertipli tüketiminin ise erken vefat riskini artırdığı gözlemlendi. Araştırmanın kıymetli bulguları, halkı sıhhat açısından değerli avantajlar ve daha düşük erken vefat riski sağladığı için Akdeniz diyetini benimsemeye teşvik ediyor.
Yardımcı doçent olan Dr. Mercedes Sotos Prieto, “Diyete daha fazla ahenk, her türlü nedene bağlı mevt oranının düşmesiyle alakalıdır,” dedi. Araştırma, ortalama 48 yaşındaki 11 binden fazla yetişkinin beslenme alışkanlıklarını izledi. İştirakçilere, gezegen sıhhati odaklı diyeti (Gezegensel Sıhhat Diyeti – PHD) ve Akdeniz diyetine ne kadar bağlı oldukları konusunda puanlar verildi.
Gezegensel Sıhhat Diyeti (PHD), hastalık risklerini azaltmayı ve tarımın çevresel tesirlerini (iklim değişikliği ve doğal dünya üzerindeki etkiler) minimize etmeyi amaçlayan bitki yüklü, et ve süt eserleri tüketimi hudutlu bir diyettir. Bu diyetin, günde yaklaşık 2.500 kalori tüketmeye dayalı olduğu belirtiliyor. Akdeniz diyeti ise, yağsız kırmızı et ve alkol hudutlu, orta ölçüde süt eserleri, meyve, zerzevat, tam tahıllar, zeytinyağı, yağlı balıklar, kuruyemişler, tohumlar ve bakliyatlar içeriyor.
Araştırmaya nazaran, PHD’yi en yakın biçimde takip edenlerin mevt riski, diyetin en alt düzeyinde yer alanlara nazaran %22 daha düşük. Akdeniz diyeti uygulayanlar ise, en üst üçte birde yer alan şahısların mevt riskini, en alt üçte birdekilere nazaran %21 oranında azaltıyor. Fakat araştırmacılar, Akdeniz diyetinin PHD’nin kimi bileşenlerine (özellikle meyveler, süt eserleri, doymamış yağlar) ve kuruyemişlere yer verilmesinin, ‘bağımsız olarak daha düşük vefat oranlarıyla ilişkili’ olduğunu da belirttiler.
DÜNYANIN EN YAŞLI İNSANLARININ UZUN ÖMÜRLERİNİN SIRRI
Dünyanın en yaşlı insanı unvanı, 122 yıl 164 gün yaşayan Fransız Jeanne Louise Calment’e ilişkin. Brezilyalı rahibe Inah Canabarro Lucas’ın 116 yaşına kadar yaşadığı, İngiltere’den 115 yaşındaki Ethel Caterham’ın ise uzun ömrünü “kimseyle tartışmamaya, dinlemeye ve istediğimi yapmaya” bağladığı biliniyor.
Uzmanlar, “Mavi Bölgeler” olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayan uzun ömürlü insanların sırlarının ortasında, sistemli fizikî aktivite, çeşitli beslenme, toplumsal bağlar ve ömür maksadı bulmanın yer aldığını vurguluyor.
Araştırmanın bulguları, sağlıklı beslenmenin, hem ferdi sıhhat hem de etraf sıhhati açısından büyük kıymet taşıdığını ortaya koyuyor.
