122 yaşına kadar yaşayan kadının sırrı: Bu 2 besin vazgeçilmeziymiş
Fransa doğumlu Jeanne Louise Calment, 1997 yılında 122 yaşında hayatını kaybetti. Hayatı boyunca sağlıklı ve enerjik kalmayı başaran Calment’in uzun hayat sırrı sorulduğunda yanıtı epeyce kolaydı: Çikolata ve zeytinyağı.
Sağlıklı hayat uzmanlarına nazaran bu iki besin, bilimsel araştırmalarla da desteklenen sıhhat faydalarına sahip. Woodard, “Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerdiği için kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir” dedi. Araştırmalar, günde bir ila iki yemek kaşığı zeytinyağı tüketmenin, kalp-damar sıhhatini müdafaada değerli bir rol oynayabileceğini gösteriyor.
Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma da sistemli zeytinyağı tüketiminin erken mevt riskini azalttığını ortaya koydu. “Zeytinyağı, içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve nörodejeneratif hastalık riskini düşürebilir” sözlerini kullanan uzmanlar, bilhassa Akdeniz diyetinin bir modülü olarak bu yağın kıymetli bir yer tuttuğunu belirtiyor.
TATLI BİR SAVUNMA KALKANI
Calment’in uzun hayatında değerli bir yere sahip olan çikolata ise, bilhassa bitter çeşidiyle dikkat çekiyor. Bitter çikolata, beyin işlevlerini güçlendiren, hücreleri iltihaplanmadan koruyan ve bağışıklık sistemini destekleyen fenolik asitler ve antosiyaninler açısından hayli varlıklı.
Uzmanlar, bilhassa bitter çikolatanın demir, magnezyum ve çinko üzere kıymetli mineraller içerdiğine dikkat çekiyor. Fakat çikolatanın ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirten araştırmalar, günde 28 ila 50 gram bitter çikolatanın sıhhat açısından yararlı olabileceğini ortaya koyuyor.
Antioxidants and Redox Signaling mecmuasında yayımlanan bir çalışmaya nazaran, kakao içeriği yüksek çikolatalar antiinflamatuar özellikleri sayesinde kalp-damar hastalıkları riskini azaltabiliyor. Bununla birlikte, çok çikolata tüketimi obezite ve diyabet üzere sıhhat sıkıntılarına yol açabileceğinden, istikrarlı bir tüketim öneriliyor.
Günümüzde uzun ve sağlıklı hayatın sırları üzerine yapılan araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının belirleyici bir rol oynadığını gösteriyor.
Jeanne Louise Calment’in beslenme tercihleri de bu görüşü takviyeler nitelikte. Çikolata ve zeytinyağı üzere besinlerin, hakikat ölçüde tüketildiğinde bedene yarar sağladığı bilimsel bilgilerle kanıtlanmış durumda.
Sonuç olarak, sağlıklı bir ömür sürdürmek isteyenler için beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek büyük kıymet taşıyor. Çikolata ve zeytinyağı üzere besinlerin yanlışsız oranlarda tüketilmesi, uzun ömürlü ve sağlıklı bir ömür için tesirli bir sistem olabilir.
Bu makale yalnızca genel bilgi verme maksadıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir
