3 kez meme kanserine yakalanan doktor açıkladı: “Doğru bildiklerim yanlışmış” diyerek anlattı
DailyMail’de yer alan habere nazaran; Göğüs kanseri cerrahı Dr. Liz O’Riordan ilk olarak 2015 yılında, 40 yaşındayken göğüs kanseri olduğunu öğrendi. Akabinde yaşadığı süreci ve neler yapılması gerektiğini anlattı.
2015 yılında, şimdi 40 yaşındayken göğüs kanseri teşhisi konulduğunda, mesleğim boyunca tedavi etmeye adadığım hastalığın bir kesimi olacağımı hiç düşünmemiştim. Teşhisten evvelki hayat stilim, ağır çalışma saatleri ve yetersiz beslenme alışkanlıkları nedeniyle epey istikrarsızdı. Vaktimin birçoklarını tahıl gevrekleri, çips ve hazır yemeklerle geçiriyordum.
Evliliğimle birlikte beslenme alışkanlıklarım bir nebze iyileşse de, eşim kent dışındayken eski tertibime geri dönüyordum. Teşhisimden sonra bile bu durum değişmedi. Sol göğsüm alındı, kemoterapi ve radyoterapi gördüm. Lakin, 2018’de kanser geri döndü; 2023’te ise tekrar. Bu noktada, beslenmenin kanser tedbire ve tekrarlama üzerindeki rolü hakkında daha şuurlu olmam gerektiğini fark ettİ
BESLENME ÖNERİLERİ
Dr. Liz O’Riordan “Kanserle ilgili bilgi kirliliğinin süratle yayıldığı toplumsal medya ortamında, muteber kaynaklara yönelmek çok değerli. Uzmanlarla görüşerek ve dünyaca ünlü kanser araştırma kuruluşlarından teklifler toplayarak beslenme üzerinde çalıştım. Bu çalışmalardan yola çıkarak şu temel prensipleri oluşturdum” diyor.
1. SAĞLIKLI KALMANIN ANAHTARI
Beslenme alışkanlıklarımda ‘80:20 kuralı’nı benimsedim. Yani yiyeceklerin %80’i bedeni besleyen sağlıklı seçimlerden , %20’si ise keyif alınan ikramlardan oluşuyor. Lakin bazen moralimin düşütüğü anlarda kendime müsaade verdiğim kaçamaklar da yapıyorum. İstikrar, mahrumluk hissetmeden sağlıklı kalmanın anahtarı.
2. BİTKİ YÜKLÜ BESLENME
Oxford Üniversitesi’nin araştırması, bitki bazlı bir diyetin kanser riskini azalttığını ortaya koyuyor. Sebzeler, vitamin ve lif bakımından varlıklı oldukları üzere, iltihaplanmayı azaltıyor ve sağlıklı bir kiloyu destekliyor. Öğünlerimin üçte ikisinin bitki bazlı olmasına dikkat ediyorum.
3. KIRMIZI VE İŞLENMİŞ ETİ SINIRLAMA
Haftada üç porsiyondan fazla kırmızı et tüketmemeye ve işlenmiş etlerden kaçınmaya çalışıyorum. Orta sıra yapılan kaçamaklar, günlük alışkanlıkların bir kesimi olmadığı sürece sorun oluşturmaz.
4. HER ÖĞÜNDE PROTEİN ALIMI
Protein, bedenin tamiratı ve uygunlaşması için hayati kıymet taşır. Fasulye, yumurta, balık ve tavuk üzere kaynaklardan kâfi ölçüde protein alıyorum. Gönül rahatıyla tüketemediğim yiyecekler için çikolatalı protein shake üzere alternatifler buluyorum.
5. ULTRA İŞLENMİŞ BESİNLERİ AZALTMA
Aşırı işlenmiş besinlerden büsbütün uzak durmak güç olabilir. Bunun yerine, bu çeşit yiyeceklerin tüketimini çok az ve aralıklı tutmaya çalışıyorum. Mikrodalgada buharda pişirilmiş sebzeler yahut yemek kiti hizmetlerinden yardım alarak besleyici öğünler hazırlıyorum.
6. ALKOL TÜKETİMİNİ SINIRLAMA
Alkol, en az yedi farklı kanser tipi ile irtibatlıdır. Bu nedenle, alkolün tüketimini mümkün olduğunca az tutuyorum. Özel durumlarda bir bardak içki içmeyi tercih ediyorum.
TAKVİYELER KONUSUNDA ŞUURLU OLUN
Beslenme sistemi istikrarlı olan bir bireyin desteklere muhtaçlığı yoktur. Çok desteklerin ziyanlı olabileceği ve tedaviye olumsuz tesirler yapabileceği unutulmamalı. Kanser hastaları, destek kullanmadan evvel kesinlikle hekimlerine danışmalıdır.
Kanser ve beslenme konusundaki bilgi kirliliğinin bilakis, ispatlara dayalı ve sürdürülebilir değişiklikler yapmak hem fizikî hem de zihinsel sıhhati dayanaklar. Mükemmeliyetçilik öncelik değil; kıymetli olan şuurlu ve istikrarlı bir yaklaşımdır.
