1 ayda her gün 30 yumurta yedi: Vücudundaki değişim şaşırttı
Deney sürecinde yalnızca yumurta tüketmekle kalmayan Everett, tartı idmanlarına da tartı verdi. Omletler, smoothieler ve çiğ yumurtalı pirinç yemeklerinden oluşan beslenme tertibine ek olarak, nizamlı olarak spor yaptı ve bu süreci YouTube kanalında paylaştı. Deneyi büyük ilgi gördü ve görüntüsü 782 bin sefer izlendi.
KAS KÜTLESİ ARTTI, KOLESTEROLÜ DEĞİŞMEDİ
Deneye başlamadan evvel beden yükünü ve fitness performansını ölçen Everett, bir ayın sonunda 78 kg’dan 84 kg’a çıkarak 6 kg kas kütlesi kazandı. Ayrıyeten, yük kaldırma kapasitesini 20 kg artırdı.
Kan testleri ise şaşırtan sonuçlar ortaya koydu. Beklenenin tersine, yüksek yumurta tüketimine karşın “kötü” kolesterol düzeylerinde besbelli bir artış görülmedi. Tersine, “iyi” kolesterol düzeylerinde yükselme ve trigliserit ismi verilen ziyanlı yağ oranında düşüş tespit edildi. Bu bulgular, yumurtanın sanılanın bilakis sıhhate olumsuz bir tesiri olmayabileceğini gösterdi.
Everett, deney sırasında kendisini daha enerjik ve odaklanmış hissettiğini belirtti. Birebir vakitte libidosunda da artış gözlemledi. Fakat, kan testleri sonucunda testosteron düzeyinde rastgele bir değişiklik olmadığı ortaya çıktı. Bu durum, ruhsal tesirlerin de kıymetli bir rol oynayabileceğini düşündürdü.
SİNDİRİM SORUNU YAŞADI
Deneyin ilerleyen günlerinde Everett, çiğ yumurta tüketiminden kaynaklanan sindirim sıkıntıları yaşadı. 20. günde mide krampları ve kabızlık üzere sorunlarla karşılaştı. Araştırmalarına nazaran, çiğ yumurtada bulunan tripsin inhibitörleri, sindirim sisteminde rahatsızlığa neden olabiliyordu. Problemlerini aşmak için yumurtalarını pişirerek tüketmeye başladı ve bu sayede sindirim sistemi rahatladı.
UZMANLAR UYARIYOR
Sağlık uzmanları, istikrarlı bir beslenme programı kapsamında yumurtanın sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu belirtiyor. Lakin, NHS’ye (İngiltere Ulusal Sıhhat Servisi) nazaran, yetişkin erkeklerin günlük doymuş yağ tüketimini 30 gramın altında tutması öneriliyor.
Son araştırmalar, günlük bir yumurta tüketiminin kalp hastalığı riskini artırmadığını gösterse de, pişirme tekniklerinin sıhhate tesirleri büyük değer taşıyor. Örneğin, haşlanmış yumurtalar daha az yağ içerirken, tereyağında kızartılan yumurtalar doymuş yağ oranını artırabiliyor.
Joseph Everett, yumurta diyeti deneyinin sonuçlarından genel olarak mutlu olduğunu belirterek, gelecekte kas kütlesi kazanması gerektiğinde bu usulü tekrar deneyebileceğini söyledi.
Ancak uzmanlar, çok beslenme alışkanlıklarının kişisel sıhhat durumuna bağlı olarak farklı tesirler yaratabileceğini ve herkesin bu türlü bir diyeti uygulamadan evvel kesinlikle bir uzmana istişaresi gerektiğini vurguluyor.
